Créer · Dark kitchen
Financer une dark kitchen
Une dark kitchen investit dans sa cuisine et son extraction, sans salle à aménager. Le banquier regarde ce que les plateformes laisseront pour rembourser.
- +15
- entreprises accompagnées
- +20 M€
- levés, en dilutif ou non dilutif
- 100 %
- d'entrepreneurs satisfaits
Ce qui décide la banque
Le prêt finance le matériel de cuisson et les travaux d'extraction du local.
En cuisine partagée, il se réduit souvent au petit matériel et à la trésorerie.
- 01Un prévisionnel calculé net des commissions des plateformes
- 02Le délai des virements, intégré à la trésorerie des premiers mois
- 03Les devis de l'extraction et des équipements de cuisson
- 04Un bail ou un contrat de cuisine partagée aussi long que le prêt
Pourquoi se faire accompagner
Ce qu'un accompagnement change, pour une dark kitchen.
Montrer un chiffre net de commissions
Le banquier recalcule souvent les commissions lui-même. Un prévisionnel déjà net lui évite ce doute.
Financer la montée en commandes
Une marque neuve met du temps à remonter dans les applications. La trésorerie de ces premiers mois entre dans le besoin financé.
Envoyer un dossier complet du premier coup
Une pièce manquante relance l'instruction. Un dossier complet arrive plus vite en comité.
Mettre plusieurs banques en concurrence
Le même dossier part à plusieurs banques. Vous comparez leurs offres, garanties comprises.
Les étapes du prêt bancaire
Du chiffrage du besoin au déblocage des fonds, pour une dark kitchen.
- 01
Chiffrer le besoin
L'extraction et la cuisine sur devis. Puis les emballages de départ et la trésorerie des premières semaines.
- 02
Réunir l'apport
Votre apport d'abord, puis un associé si la cuisine vise plusieurs marques.
- 03
Monter le dossier
Une marque déjà testée en cuisine partagée appuie le prévisionnel. Les devis du cuisiniste complètent le dossier.
- 04
Consulter les banques
Chaque banque consultée reçoit les mêmes pièces. Certaines connaissent déjà la livraison de repas.
- 05
Négocier les garanties
La caution se négocie avec la banque. Le questionnaire d'assurance de chaque associé se remplit dès le début.
- 06
Débloquer les fonds
Le cuisiniste est payé sur factures, au fil de la pose. Le Kbis se fournit avant le premier versement.
Ce que nous faisons pour vous
- 01
Chiffrer la cuisine et l'extraction, devis par devis
- 02
Monter un dossier qui raisonne en virements reçus
- 03
Placer les fours et le froid en crédit-bail
- 04
Négocier la caution et l'assurance emprunteur
Comment se passe l'accompagnement
Premier échange
Diagnostic
Exécution
Croissance
Les questions qu'on nous pose
- Combien emprunter pour ouvrir une dark kitchen ?
- Le montant découle des devis, poste par poste. La trésorerie des premiers mois s'y ajoute, promotions de lancement comprises.
- Le crédit-bail convient-il au matériel d'une dark kitchen ?
- Souvent, pour les fours et le froid. Le prêt bancaire se concentre alors sur l'extraction et les travaux.
- Comment présenter les virements des plateformes au banquier ?
- À leur date réelle, dans le plan de trésorerie. Le décalage avec la commande se voit alors dès le premier mois.
Faites-vous accompagner pour votre prêt
Nous montons le dossier bancaire avec vous. Puis nous le présentons aux banques et suivons leurs réponses.
Pour une dark kitchen
Financement bancaire · Restauration et métiers de bouche
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