Céder · Microbrasserie
Céder sa microbrasserie
Une microbrasserie se vend sur des bières qui ont déjà leurs bars. Le repreneur achète des recettes qui se vendent et un outil en état.
- +15
- entreprises accompagnées
- +20 M€
- levés, en dilutif ou non dilutif
- 100 %
- d'entrepreneurs satisfaits
Ce qui fait la valeur
La valeur d'une brasserie tient à ses débouchés autant qu'à ses cuves.
Des comptes clients réguliers et un matériel entretenu se défendent au moment du prix.
- 01Des débouchés qui ne dépendent pas d'un seul bar
- 02L'état de la salle de brassage et des fermenteurs
- 03Des recettes écrites, qu'un autre brasseur peut reproduire
- 04Une marque et des étiquettes déposées au nom de la société
Pourquoi se faire accompagner
Ce qu'un accompagnement change, pour une microbrasserie.
Montrer des clients attachés à la bière
Un repreneur craint que les bars suivent le brasseur plutôt que la bière. Des commandes régulières sur plusieurs exercices le rassurent.
Faire valoir une capacité de brassage libre
Des cuves à moitié pleines intéressent une brasserie qui manque de place. Cette capacité libre se défend dans le prix.
Préparer la vente avant de chercher
Des comptes clairs et un dossier complet soutiennent le prix. La préparation commence avant l'annonce.
Négocier le prix et les garanties
Négocier à vos côtés le prix, qui se discute avec la garantie de passif.
Les étapes de la cession
De la préparation à la signature, pour une microbrasserie.
- 01
Préparer l'entreprise à la vente
Écrire les recettes et ranger les comptes clients, sur plusieurs exercices.
- 02
Estimer la valeur
Le matériel s'estime à part de la marque, valorisée sur sa rentabilité.
- 03
Trouver le repreneur
Une brasserie qui cherche une marque locale pour élargir sa gamme.
- 04
Négocier le prix
La présence du vendeur après la vente entre dans la négociation du prix.
- 05
Accompagner les audits
L'acquéreur vérifie les cuves, puis l'historique des commandes de chaque client.
- 06
Signer et transmettre
La signature, puis le passage des recettes au nouveau brasseur.
Ce que nous faisons pour vous
- 01
Documenter les recettes et le carnet de commandes
- 02
Estimer le matériel et la valeur de la marque
- 03
Rechercher des repreneurs parmi les brasseurs et les investisseurs
- 04
Négocier le prix et l'accompagnement du vendeur jusqu'à la signature
Comment se passe l'accompagnement
Premier échange
Diagnostic
Exécution
Croissance
Les questions qu'on nous pose
- Comment se calcule la valeur d'une microbrasserie ?
- Sur la rentabilité de la marque, mesurée sur plusieurs exercices. L'état des cuves vient ensuite la corriger.
- Que devient le parc de fûts à la vente ?
- Il se compte avec le matériel, fûts chez les clients compris. Un parc mal suivi pèse sur le prix.
- Peut-on céder la marque sans la brasserie ?
- C'est possible : la marque et ses recettes se vendent alors seules. Le repreneur les brasse dans ses propres cuves.
Faites-vous accompagner pour céder
Nous préparons la vente avec vous. Puis nous menons la négociation jusqu'à la signature.
Pour une microbrasserie
Cession · Restauration et métiers de bouche
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